（一）岗位职责：
1.负责菜品原材料初加工，如切丝、切片、切块等；
2.负责对开餐所需各项原材料按菜单要求配菜；
3.对加工好的原料要清洗干净，按原料的质别分类妥善保管好。确保原料的新鲜嫩度，防
止变质；
4.各种原料加工过程中，遵循规范和标准，保证卫生和食品安全；
5.协同完成切配主管安排的其他工作；
6.积极与切配主管和大灶厨师沟通。
（二）任职资格：
1.热爱餐饮行业，有一定的专业基础；
2.吃苦耐劳、为人踏实、遵守公司各项规章制度；
3.烹饪类相关专业，有餐饮实习经历优先；
（三）薪资待遇
1、薪资待遇：中专生（实习生 3000 元/月，毕业生 4000 元/月）；大专生（实习生 3600
元/月，毕业生 4300-4500 元/月）；
2、提供住宿、工作餐，法定节假日、带薪年假；
3、工作地点：国企、央企、政府单位等。