海底捞是全球领先的中式餐饮品牌，以川味火锅为主打，核心特色是极致服务。它成立于1994年，总部位于四川简阳，2018年在香港上市（股票代码：06862）。 截至2025年6月，海底捞在全球拥有超1400家门店，会员数量已突破2亿人。2025年全年营收为432.2亿元。 🔍 核心亮点 · 服务至上：以“服务变态到让你不好意思”出名。除了标配的美甲、擦鞋、免费零食饮料，还提供帮忙照顾小孩、生日庆祝等个性化服务。 · 多元化业务：门店铺得广，同时也做火锅底料食材销售和外卖。此外也推出了“焰请烤肉铺子”等14个子品牌，寻找新增长点。 · 面对挑战：由于市场竞争加剧和消费习惯变化，2025年翻台率（3.9次/天）和客流有所下滑。对此，海底捞推出了海鲜大排档新店型，并首次开放加盟模式来应对。